Hạt lanh – Flaxseed, có tên tiếng La-tinh là Linum usitatissimum, một loài thực vật lâu đời có nguồn gốc từ Trung Đông (xuất hiện khoảng 30000 năm trước đây). Loại cây này rất đa năng, mọi bộ phận của cây đều được sử dụng trực tiếp hay gián tiếp. Sợi lanh (lấy từ thân …
Spirulina có thể là một trong những loài thực vật sống lâu đời nhất trên Trái đất. Spirulina là tên gọi chung của hai loài vi khuẩn lam, hay tảo xanh lam. Nhiều người coi loại thực vật siêu nhỏ này là thức ăn “xanh” mạnh nhất trong thiên nhiên – nó là một trong …
Cùng mình điểm qua 10 nhà hàng và quán chay ngon tại Thủ Đức, nơi lừng danh với khu làng đại học với vô số hàng quán phục vụ ẩm thực với giá cả bình dân cùng chất lượng tuyệt vời. Ngoài các quán nổi tiếng dành cho người ăn mặn thì có rất nhiều …
100 gam đậu xanh sẽ cung cấp cho bạn khoảng 5,5 gam chất xơ. Đó là một con số khổng lồ 22% giá trị được đề xuất hàng ngày cho bạn. Chất xơ nuôi dưỡng các vi khuẩn được tìm thấy trong màng nhầy của thành đường tiêu hóa của bạn. Điều này giữ cho …
Mùa đậu Hà Lan tươi đang ở cao điểm, vì vậy bạn nên làm món cháo đậu thuần chay này càng sớm càng tốt. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm thấy đậu Hà Lan tươi, đậu Hà Lan đông lạnh cũng tốt. Ngoài ra, sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh có nghĩa là …
Thực đơn cháo đậu hà lan cho buổi sáng lành mạnh Read More »
Được đặt tên dựa trên sự tương đồng về màu sắc và hình dạng với quả thận, đậu đỏ được ăn và thưởng thức rộng rãi trên toàn cầu. Giống như đậu cannellini hoặc đậu adzuki, chúng là một loại đậu bổ sung phổ biến cho các món súp và món hầm, nhưng chúng có …
Cây họ đậu đáng yêu này là một trong những vị cứu tinh yêu thích của chúng ta. Nó rẻ, giàu đạm và có thể được biến tấu thành vô số món ăn tuyệt vời. Từ bánh mì kẹp thịt tuyệt vời cho bữa tối thông thường do nhà làm cho đến món hummus mềm …
Là một nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đậu gà có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này trình bày chi tiết những lợi ích của đậu gà. Đậu gà là gì? Còn được gọi là đậu garbanzo, đậu gà có thể có nguồn gốc từ Ai …
Một số thực phẩm từ tinh bột mì không chứa gluten, thường được gọi là “tinh bột mì không chứa gluten”, đã loại bỏ gluten đến mức vi lượng nên được coi là an toàn cho những người bị bệnh celiac. Tìm hiểu nó là gì và nó được sử dụng an toàn trong thực …
Học cách làm món “Thịt heo quay” thuần chay giòn bên ngoài, dai bên trong với lớp mỡ (dừa) béo ngậy. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi vẻ ngoài và mùi vị của thịt trông như thật mà không thật! Các món ăn chay dường như dễ thực hiện đối với suy nghĩ của nhiều người, …