Hạt lanh – Flaxseed, có tên tiếng La-tinh là Linum usitatissimum, một loài thực vật lâu đời có nguồn gốc từ Trung Đông (xuất hiện khoảng 30000 năm trước đây). Loại cây này rất đa năng, mọi bộ phận của cây đều được sử dụng trực tiếp hay gián tiếp. Sợi lanh (lấy từ thân …
Spirulina có thể là một trong những loài thực vật sống lâu đời nhất trên Trái đất. Spirulina là tên gọi chung của hai loài vi khuẩn lam, hay tảo xanh lam. Nhiều người coi loại thực vật siêu nhỏ này là thức ăn “xanh” mạnh nhất trong thiên nhiên – nó là một trong …
Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc Nam Mỹ cổ đại bị bỏ qua trong nhiều thế kỷ. Điều thú vị là nó chỉ mới được thế giới chú ý đến gần đây và ca ngợi là “siêu thực phẩm” do hàm lượng dinh dưỡng cao. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ …
Hạt diêm mạch là gì? 5 công dụng của hạt diêm mạch Read More »
Mầm lúa mạch là một loại ngũ cốc được trồng rộng rãi để làm thực phẩm cho người và động vật cũng như để sử dụng trong sản xuất bia và rượu whisky. Bài viết này chia sẻ về những lợi ích sức khỏe của mầm lúa mạch cũng như cách sử dụng mầm lúa …
Các loại hạt là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là chế độ thuần chay, vì bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ giới thiệu đến bạn hạt macca và công dụng của hạt macca. Hạt macca là …