Là một nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đậu gà có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này trình bày chi tiết những lợi ích của đậu gà. Đậu gà là gì? Còn được gọi là đậu garbanzo, đậu gà có thể có nguồn gốc từ Ai …
Một số thực phẩm từ tinh bột mì không chứa gluten, thường được gọi là “tinh bột mì không chứa gluten”, đã loại bỏ gluten đến mức vi lượng nên được coi là an toàn cho những người bị bệnh celiac. Tìm hiểu nó là gì và nó được sử dụng an toàn trong thực …
Đậu gà, còn gọi là đậu Ai Cập hay đậu garbanzo, là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt trong chế độ ăn chay và thuần chay. Ở bài viết trước, Củ và Rễ đã giới thiệu đến bạn những công thức đậu gà cho bé ăn dặm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng …
Cơm chay Thuyền Viên Các món chay khơi gợi cảm giác thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo nguồn năng lượng dồi dào và nhiều lợi ích sức khỏe cho thực khách. Ngoài ra, hầu hết các nhà hàng chay đều tràn ngập sự yên bình và hòa hợp, nâng cao hơn nữa trải nghiệm của …
Học cách làm món “Thịt heo quay” thuần chay giòn bên ngoài, dai bên trong với lớp mỡ (dừa) béo ngậy. Bạn sẽ ngạc nhiên bởi vẻ ngoài và mùi vị của thịt trông như thật mà không thật! Các món ăn chay dường như dễ thực hiện đối với suy nghĩ của nhiều người, …
Đậu gà (hay còn gọi là chickpeas) là một loại đậu, thực phẩm chủ yếu của người Ấn Độ và Trung Đông. Mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, đậu gà là một trong những lựa chọn tốt dành cho bé. Ở bài viết này, Củ và Rễ gợi ý bố mẹ một vài công …
Hummus là gì? Hummus là một công thức cổ truyền từ Trung Đông, kết hợp đậu gà và xốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi thành hỗn hợp sệt, thường dùng như một loại sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hummus có thể đơn giản gồm …
Một trong những lo lắng của mọi người khi bắt đầu chuyển sang ăn chay là vượt qua cảm giác thèm thịt. Nếu những món ngon từ thịt động vật đã trở thành thói quen khó bỏ trong bữa ăn hàng ngày, đừng quá lo lắng! Ăn chay không có nghĩa là ăn toàn rau …
Mì căn là thực phẩm không còn xa lạ đối với những người ăn chay. Không những giúp chế độ ăn thực vật thêm đa dạng, mì căn còn là nguồn protein dồi dào. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì căn đơn giản tại nhà. Mì căn …
Mì căn là một phương pháp kỳ diệu, ngon miệng để biến bột mì thông thường thành thịt giả bằng cách rửa sạch tinh bột và nấu chín đạm! Nguồn gốc phương pháp Phương pháp thay thế thịt bằng bột mì (hay còn gọi là WTF -wash the flour) này đã được xuất bản trong …