Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc Nam Mỹ cổ đại bị bỏ qua trong nhiều thế kỷ. Điều thú vị là nó chỉ mới được thế giới chú ý đến gần đây và ca ngợi là “siêu thực phẩm” do hàm lượng dinh dưỡng cao. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ …
Hạt diêm mạch là gì? 5 công dụng của hạt diêm mạch Read More »
Mầm lúa mạch là một loại ngũ cốc được trồng rộng rãi để làm thực phẩm cho người và động vật cũng như để sử dụng trong sản xuất bia và rượu whisky. Bài viết này chia sẻ về những lợi ích sức khỏe của mầm lúa mạch cũng như cách sử dụng mầm lúa …
Các loại hạt là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là chế độ thuần chay, vì bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ giới thiệu đến bạn hạt macca và công dụng của hạt macca. Hạt macca là …
Sườn non chay là món ngon rất đáng thử, giúp đổi khẩu vị, bên cạnh đó còn cung cấp protein và một số dưỡng chất thiết yếu cho người ăn chay. Sau khi nhận được những phản hồi tích cực ở bài 3 món ngon từ thịt chay nhà làm, hôm nay Củ và Rễ …
Không khó để tìm các quán chay ở quận Gò Vấp, cho dù bạn đang theo đuổi một địa điểm chỉ dành cho những ngày ăn kiêng hay ngày Rằm hàng năm, cần một nơi để thưởng thức ẩm thực chay, hay chỉ đơn giản là đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế lành …
Trong chuỗi bài top những quán chay ngon quận mình, hôm nay, Củ và Rễ sẽ dẫn bạn dạo quanh khu người Hoa, điểm mặt top 7 quán chay quận 5 ngon xuất sắc nhất từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Quận 5 từ lâu đã được mệnh danh là Khu …
Chả giò chay từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của những tín đồ ẩm thực chay. Đây là món có thể kết hợp với nhiều món khác nhau mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Trong bài viết này, Củ và Rễ sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả …
Cách làm chả giò chay vàng rụm đơn giản không ngán tại nhà Read More »
Sốt hummus là lựa chọn không thể bỏ qua trong chế độ ăn chay vì hương vị thơm ngon, dễ làm, lại cực kỳ bổ dưỡng. Cùng Củ và Rễ tìm hiểu món này nhé! Sốt hummus là gì? Hummus truyền thống là sự kết hợp đơn giản của các nguyên liệu tốt cho sức …
Sốt hummus – lựa chọn thông minh cho chế độ ăn chay Read More »
Ở bài viết trước, Củ và Rễ đã giới thiệu đến bạn đậu thận và tác dụng sức khỏe tuyệt vời của nó. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu đậu thận tại nhà đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Đậu thận là thực phẩm phù hợp để dự trữ. Đậu thường …
Đậu thận là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Chúng cũng rất giàu khoáng chất, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật độc đáo khác. Cùng Củ và Rễ tìm hiểu về đậu thận và tác dụng của đậu thận nhé! Đậu thận là gì? Đậu thận là …
Đậu thận: Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe Read More »