Các loại hạt là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là chế độ thuần chay, vì bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ giới thiệu đến bạn hạt macca và công dụng của hạt macca.
Hạt macca là gì?
Hạt macca (tên khoa học là Macadamia) là loại hạt có hương vị tinh tế, giống như bơ và kết cấu dạng kem.
Có nguồn gốc từ Úc, cây macadamia hiện được trồng ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới, chẳng hạn như Brazil, Costa Rica, Hawaii và New Zealand.
Giống như hầu hết các loại hạt khác, hạt macca rất giàu dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi. Chúng mang đến một số lợi ích, bao gồm cải thiện tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, quản lý cân nặng và kiểm soát lượng đường trong máu.
Hạt macca có tác dụng gì?
Hạt macca rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ nhưng lại ít carbs và đường.
Hạt macca chứa nhiều flavonoid và tocotrienols, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại các tổn thương tế bào và bệnh tật.
Hạt macca rất giàu chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Ăn một lượng nhỏ loại hạt này mỗi ngày có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như cholesterol cao và chứng viêm.
Thường xuyên ăn các loại hạt, bao gồm cả hạt macca, có thể làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và góp phần làm lượng đường trong máu ổn định hơn.
Hạt macca có thể giảm cảm giác đói và thúc đẩy cảm giác no, do đó, nó có thể có lợi cho việc giảm cân. Chúng cũng cung cấp ít calo hơn.
Chất xơ hòa tan trong hạt macadamia hỗ trợ tiêu hóa bằng cách cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột của chúng ta. Điều này có thể cải thiện sức khỏe đường ruột.
Thường xuyên ăn hạt macca có thể kéo dài tuổi thọ và giúp bảo vệ khỏi ung thư và các bệnh về não. Điều quan trọng cần lưu ý là cần phải nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra kết luận chính xác.
Hạt Macadamia là một nguồn bổ sung linh hoạt cho hầu hết các chế độ ăn uống. Chúng có thể được ăn nguyên hạt, xay, sống, rang hoặc như một loại bơ hạt và là một phần bổ sung ngon lành cho các món chính, đồ ăn nhẹ và món tráng miệng.
Tóm lại, hạt macca chứa đựng một lượng lớn các vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh cho cơ thể. Những lợi ích tiềm năng của chúng bao gồm giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột và bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường, hội chứng chuyển hóa và bệnh tim.
Còn chờ gì nữa mà không bổ sung loại hạt tốt cho sức khỏe này vào thực đơn hàng ngày của bạn? Nhớ theo dõi Củ và Rễ để cập nhật những bài viết mới nhất về chế độ ăn chay cũng như công thức món chay nhé!
