Khi chế biến các món rau, ít ai nghĩ đến phương pháp kho, vì kho thường phổ biến hơn đối với các món thịt cần làm mềm và dự trữ lâu. Tuy nhiên, để đổi khẩu vị, bạn có thể thử món kho chay đậm vị, thơm ngon. Ở bài viết này, Củ và Rễ …
Cách tốt nhất để tìm hiểu về văn hóa một quốc gia là thông qua con đường ẩm thực. Trải nghiệm tuyệt nhất của những chuyến đi là thưởng thức các món đặc sản bản địa. Tuy nhiên, đối với những người ăn chay, việc tìm món ăn ngon địa phương có thể trở thành …
Ẩm thực chay ngày càng phổ biến và đa dạng tại Sài Gòn, đáp ứng nhu cầu của những đối tượng thực khách khác nhau. Ngày nay, ăn chay không chỉ xuất phát từ lý do tôn giáo, mà còn là một lối sống lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe thể chất và bình …
Sài Gòn là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ mê sành ăn. Nơi đây chứa đựng cả một thế giới các món ăn đặc sắc với hương vị đặc trưng chỉ chờ được khám phá. Từ món ăn đường phố đến nhà hàng cao cấp, thành phố sẵn sàng đáp ứng mọi …
Địa điểm ăn chay đường phố tại các quận ở Sài Gòn Read More »
Bạn có thể đã từng thấy những chiếc há cảo trong suốt như pha lê Teochew này tại các địa điểm nhà hàng dim sum. Chúng thường được phục vụ trong một nồi hấp tre và có vỏ há cảo trong suốt. Nhân bánh bao Teochew bao gồm nhiều loại nguyên liệu cắt nhỏ được …
Nếu như các món đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam đều có thịt.Từ một đĩa cơm tấm cho bữa sáng, một tô phở bò cho bữa trưa, hay một bát canh bún mắm cho bữa tối, hầu như mọi món ăn đều có thịt. Điều này có thể khiến nhiều người ăn chay ngại …
Lẩu Thái chua cay là món ăn nóng hổi, hấp dẫn bao tâm hồn mê ẩm thực Thái nói riêng và món Á nói chung. Hôm nay, Củ và Rễ xin giới thiệu đến bạn công thức lẩu Thái Tom Yum thuần chay dễ làm tại nhà, giúp phong phú thực đơn ăn chay của …
Cách nấu lẩu Thái Tom Yum chay chua cay ngon chuẩn vị Read More »
Tempeh sambal goreng – tempeh chiên giòn được trộn với nước sốt sambal cay là một nguồn cung cấp protein không nguồn gốc động vật tuyệt vời, phù hợp với những người theo chế độ thuần chay. Chế độ ăn thuần chay không chỉ đem lại những lợi ích về sức khỏe, bảo vệ động …
Hướng dẫn làm món Tempeh Sambal Goreng thuần chay Read More »
Có nguồn gốc từ đảo Java của Indonesia, tempeh có vị bùi, mặn và là một nguồn cung cấp protein dồi dào cho người ăn thuần chay. Món tempeh tươi tự làm có hương vị đầy đủ và phức tạp hơn tempeh chế biến sẵn. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu thay đậu nành …
Tempeh là một loại thực phẩm làm từ đậu tương có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước ở Indonesia. Tempeh phổ biến đối với những người ăn chay vì kết cấu đặc biệt của nó được cho là một chất thay thế tốt cho thịt trong nhiều món ăn. Tempeh hay đậu hũ Đậu …