Trong thời đại dịch bệnh, với thói quen ăn uống lành mạnh cùng với nhận thức của người tiêu dùng hơn về tính bền vững của môi trường, ngày càng có nhiều người chuyển thịt và hải sản sang sữa hạt, các lựa chọn có nguồn gốc thực vật. Sau đây là 10 quán chay …
Trong chuỗi bài top những quán chay ngon quận mình, hôm nay, Củ và Rễ sẽ dẫn bạn dạo quanh khu người Hoa, điểm mặt top 7 quán chay quận 5 ngon xuất sắc nhất từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng. Quận 5 từ lâu đã được mệnh danh là Khu …
Hưởng ứng sự quan tâm, theo dõi của các bạn ở bài viết Địa điểm ăn chay đường phố tại các quận ở Sài Gòn, lần này Củ và Rễ sẽ giới thiệu đến mọi người 7 nhà hàng, quán chay ngon quận 7, để bạn có thêm nhiều lựa chọn, không cần phải “đau …
Chả giò chay từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của những tín đồ ẩm thực chay. Đây là món có thể kết hợp với nhiều món khác nhau mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Trong bài viết này, Củ và Rễ sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả …
Cách làm chả giò chay vàng rụm đơn giản không ngán tại nhà Read More »
Sốt hummus là lựa chọn không thể bỏ qua trong chế độ ăn chay vì hương vị thơm ngon, dễ làm, lại cực kỳ bổ dưỡng. Cùng Củ và Rễ tìm hiểu món này nhé! Sốt hummus là gì? Hummus truyền thống là sự kết hợp đơn giản của các nguyên liệu tốt cho sức …
Sốt hummus – lựa chọn thông minh cho chế độ ăn chay Read More »
100 gam đậu xanh sẽ cung cấp cho bạn khoảng 5,5 gam chất xơ. Đó là một con số khổng lồ 22% giá trị được đề xuất hàng ngày cho bạn. Chất xơ nuôi dưỡng các vi khuẩn được tìm thấy trong màng nhầy của thành đường tiêu hóa của bạn. Điều này giữ cho …
Mùa đậu Hà Lan tươi đang ở cao điểm, vì vậy bạn nên làm món cháo đậu thuần chay này càng sớm càng tốt. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm thấy đậu Hà Lan tươi, đậu Hà Lan đông lạnh cũng tốt. Ngoài ra, sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh có nghĩa là …
Thực đơn cháo đậu hà lan cho buổi sáng lành mạnh Read More »
Được đặt tên dựa trên sự tương đồng về màu sắc và hình dạng với quả thận, đậu đỏ được ăn và thưởng thức rộng rãi trên toàn cầu. Giống như đậu cannellini hoặc đậu adzuki, chúng là một loại đậu bổ sung phổ biến cho các món súp và món hầm, nhưng chúng có …
Ở bài viết trước, Củ và Rễ đã giới thiệu đến bạn đậu thận và tác dụng sức khỏe tuyệt vời của nó. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu đậu thận tại nhà đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Đậu thận là thực phẩm phù hợp để dự trữ. Đậu thường …
Đậu thận là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Chúng cũng rất giàu khoáng chất, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật độc đáo khác. Cùng Củ và Rễ tìm hiểu về đậu thận và tác dụng của đậu thận nhé! Đậu thận là gì? Đậu thận là …
Đậu thận: Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe Read More »