Sài Gòn là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ mê sành ăn. Nơi đây chứa đựng cả một thế giới các món ăn đặc sắc với hương vị đặc trưng chỉ chờ được khám phá. Từ món ăn đường phố đến nhà hàng cao cấp, thành phố sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu ăn uống của du khách đến từ khắp nơi, với nhu cầu trải nghiệm sự đang dạng. Thành phố được chia thành 19 quận nội thành và 5 quận ngoại thành, mỗi quận có một đặc điểm và phong cách ẩm thực riêng. Ở bài viết này, hãy cùng Củ và Rễ khám phá thiên đường ẩm thực chay đang “ẩn mình” trong các con hẻm, các chợ, trên đường phố ở từng quận trong Sài Gòn nhé!
Quận 1
Quận 1 được coi là trái tim của Sài Gòn, nơi tập trung ẩm thực đa dạng, đến từ nhiều quốc gia trên thế giới, đáp ứng khẩu vị của bạn bè quốc tế. Tại đây, bạn có thể tìm thấy ẩm thực Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật, Ý,… Do đó, những địa điểm ăn chay ở đây cũng đa dạng và hấp dẫn.
Tàu hủ nóng Bùi Viện
Phố đi bộ Bùi Viện là một trong những nơi có ẩm thực đường phố phát triển sầm uất nhất quận trung tâm.
Từ nhiều năm nay, tàu hủ nóng Bùi Viện đã trở thành địa chỉ được nhiều người yêu thích thưởng thức món tráng miệng nóng hổi và ngọt ngào này. Tàu hủ mịn, kết hợp với nước đường gừng lá dứa, hạt trân châu dẻo mềm và nước cốt dừa béo bùi. Đây không chỉ là món ăn vặt, mà còn gắn bó với kí ức tuổi thơ nhiều người Việt Nam.
Địa chỉ: 171 Bùi Viện, quận 1.
Sinh tố Five Boys Bùi Viện
Đến với Bùi Viện, nếu bạn là tín đồ của lối sống lành mạnh, thay vì thưởng thức đồ có cồn, sinh tố Five Boys là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Quán có thực đơn vô cùng đa dạng các loại sinh tố làm từ trái cây tươi, đặc biệt là những loại trái cây vùng nhiệt đới địa phương. Điểm độc đáo của sinh tố ở đây là bạn có thể phối hợp nhiều loại trái cây khác nhau để cho ra món nước mới, thơm ngon, bổ dưỡng.
Địa chỉ: 84/7 Bùi Viện, quận 1.
Chuối chiên Cô Bắc
Chuối chiên có nguồn gốc từ miền Nam. Sài Gòn là một trong những nơi làm chuối chiên ngon nhất, có lẽ là do chất lượng của chuối được đưa trực tiếp từ các vườn cây ăn trái của đồng bằng sông Cửu Long. Bạn có thể tìm thấy chuối chiên ở hầu hết các chợ, nhưng hàng chuối chiên trên đường Cô Bắc là một trong những nơi đáng thử nhất. Thay vì chế biến theo cách thông thường, chuối được nhúng vào bột mì, chiên giòn với bắp và rắc vừng đen lên trên.
Địa chỉ: 286 Cô Bắc, quận 1.
Xôi Bà Kiệm
Xôi Bà Kiệm có nguồn gốc từ rất lâu đời, cách đây hơn 60 năm. Ở đây bán xôi kiểu miền Bắc dùng lá chuối để gói, vừa thơm ngon vừa bảo vệ môi trường. Xôi mềm và rất thơm. Bên cạnh món xôi bắp đặc biệt, bà còn bán những xôi khác cũng xuất sắc không kém như xôi đậu xanh, xôi xéo, xôi đậu phộng,… Chỉ từ 3,000đ đến 5,000đ là bạn đã có một gói xôi nóng vừa mới nấu làm bữa sáng kiểu Việt Nam cho chắc bụng rồi!
Địa chỉ: Giao giữa đường Lê Thánh Tôn và ngã tư Pasteur, quận 1.
Chuối nếp nướng Trần Đình Xu
Lại là chuối, nhưng lần này là chuối nếp nướng. Chuối ở đây có hai loại: có nếp và không có nếp. Tuy nhiên, bạn sẽ không muốn bỏ qua phần nếp được nướng vàng giòn đâu! Trái chuối to, mềm ngọt bên trong với vỏ nếp được nướng giòn bên ngoài là một sự kết hợp hoàn hảo! Món này ăn kèm với nước cốt dừa đậm vị, béo bùi nhưng không ngấy, có thể thêm chút hành thơm thơm.
Địa chỉ: 122/10 Trần Đình Xu, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1.
Quận 3
Quận 3 là tập hợp nhiều con hẻm ẩm thực lâu đời nổi tiếng nhất Sài Gòn, vì đây là một trong những quận đầu tiên của thành phố này. Sẽ thật là thiếu sót nếu bạn không dạo một vòng thưởng thức ẩm thực chay tại quận 3.
Bánh da lợn A Muỗi
Bánh da lợn là một loại bánh hấp được làm từ bột gạo, tinh bột sắn, đậu xanh dã nhuyễn, khoai môn hoặc sầu riêng, dùng kèm với nước cốt dừa. Bánh da lợn có thể có đủ hình dạng và kích cỡ. Với hình thức đẹp mắt, kết cấu mềm, sền sệt và hương vị dễ ăn, đây thường là món tráng miệng yêu thích của nhiều người dân địa phương.
Địa chỉ: 270 Võ Văn Tần, quận 3.
Bột chiên Đạt Thành
Đây là hàng bột chiên 30 năm nổi tiếng tại Sài Gòn. Quán bán từ 2 giờ chiều mỗi ngày. Bột chiên giòn, được cắt thành những khối vuông nhỏ vừa miệng. Bạn có thể lựa chọn thêm trứng chiên, hành, dùng kèm với đồ chua. Nước tương pha vị hơi ngọt kiểu miền Nam, thêm chút tương ớt có thể dùng để chấm hoặc đổ trực tiếp vào bột chiên.
Địa chỉ: 277 Võ Văn Tần, quận 3.
Chè chuối nướng Võ Văn Tần
Một trong những hàng chuối nướng nổi tiếng nhất Sài Gòn không thể không kể đến hàng trên đường Võ Văn Tần. Quán lúc nào cũng chật kín người chờ xếp hàng mua, có thể ăn tại chỗ hoặc gói mang về. Chuối nướng nóng hổi được cắt nhỏ ăn kèm nước dừa béo đậm đà là món chay ăn vặt bạn nhất định phải thử!
Địa chỉ: 378 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3.
Quận 4
Nếu bạn là đam mê ẩm thực đường phố, bạn không thể bỏ lỡ quận 4! Là thiên đường của những món ăn địa phương chính thống, quận 4 có đường Vĩnh Khánh, một vị trí đắc địa về ẩm thực ở Sài Gòn. Quận 4 là một nơi tuyệt vời để nếm thử các món ăn Việt Nam trong khi hòa mình vào bầu không khí của một khu vực đặc biệt sôi động của thành phố.
Xôi Tôn Đản
Xôi Tôn Đản là một trong những hàng xôi nổi tiếng lâu đời, chỉ mở bán từ 5 giờ chiều đến hơn 12 giờ khuya nhưng lúc nào cũng tấp nập người mua. Xôi bắp là một trong những món được yêu thích nhất ở đây. Xôi được gói trong lá chuối, nên vị xôi rất thơm.
Địa chỉ: 232 Tôn Đản, phường 15, quận 4.
Bánh Flan Quỳnh Hoa
Bánh flan Quỳnh Hoa nơi dành cho các tín đồ hảo ngọt với nhiều món ngon như bánh flan, rau câu, tàu hũ, chè, quy linh cao,… Bánh flan mịn, dẻo và rất thơm, đặc biệt là bánh flan vị phô mai béo ngậy. Một trong những món nhất định phải thử ở đây là tàu hũ trà xanh mát lạnh khi ăn kèm với đá bào. Ngoài ra, quy linh cao và chè khúc bạch cũng rất ngon và mát.
Địa chỉ: Đầu hẻm 195 Hoàng Diệu, phường 04, quận 4.
Quận 5
Quận 5 là khu người Hoa của Sài Gòn. “Chơi quận 1; Ở quận 3; Ăn quận 5”, quận 5 là trung tâm ẩm thực của thành phố. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức sự pha trộn độc đáo giữa ẩm thực Trung Quốc và Việt Nam.
Bánh mì chay
Bánh mì được xếp vào danh sách số 1 những món ăn đường phố mà người Việt thường ăn hàng ngày vì rất bổ dưỡng, tiện lợi và ngon miệng. Cửa hàng này chuyên bán bánh mì chay với nhân là đủ loại rau củ xanh. Ngoài ra, còn có các món khác cho bạn lựa chọn như xôi thuần chay và bánh bao chay. Độc đáo nhất phải kể đến món sushi chay hấp dẫn.
Địa chỉ: 836 Nguyễn Trãi, phường 14, quận 5.
Chè Hà Ký
Đến quận 5, sẽ là thiếu sót nếu bạn bỏ lỡ món chè người Hoa. Chè Hà Ký là quán chè trứ danh bậc nhất Sài Gòn với thực đơn gồm nhiều món chè Hoa hơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát. Nổi bật nhất phải kể đến chè hột gà: trứng gà được làm đen, bên trong lòng đỏ thấm nước trà có vị ngọt thanh nhẹ và rất mát.
Địa chỉ: 138 Đường Châu Văn Liêm, phường 11, quận 5.
Quận 6
Bên hông quận 5, quận 6 cũng là khu phố người Hoa của Sài Gòn với nét ẩm thực Trung Quốc rất đặc trưng.
Kalochi Triều Châu
Kalochi là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng Châu, Trung Quốc. Món này được làm từ bột dẻo được cắt thành từng miếng nhỏ hơn, cán mỏng sau đó rắc đậu phộng giã nhỏ và mè đen đã giã nhuyễn. Bạn có thể tìm thấy món này ở một hàng nhỏ trên đường Hậu Giang, khu phố Tàu (Chợ Lớn). Món này hơi khó tìm vì được bán trên xe đẩy, không cố định vị trí. Nhưng chú bán có địa chỉ cố định và bạn có thể gọi theo số điện thoại để tìm mua. Chú ấy thường ở đây từ 9 giờ sáng đến 11 giờ sáng.
Địa chỉ: 199 Mai Xuân Thưởng, phường 5, quận 6.
Điện thoại: 01232376505.
Quận 7
Quận 7 được biết đến như quận người nước ngoài sinh sống tại Sài Gòn. Tuy nhiên, bên cạnh các nhà hàng sang trọng, những quán ăn truyền thống đa quốc gia, quận 7 vẫn có những hàng ăn nhỏ mà rất ngon.
Xôi sầu riêng
Nhắc đến xôi sầu riêng thì đây là một trong những hàng bán xôi nguyên chất nhất, mùi rất thơm. Xôi sầu riêng ở đây có 4 lựa chọn ăn kèm dành cho bạn: sầu riêng đập dập, đậu phộng đập dập, dừa bào sợi và nước cốt dừa đặc. Quán bán từ 16 giờ mỗi ngày.
Địa chỉ: 252 Lê Văn Lương, phường Tân Hưng, quận 7.
Quận 10
Là “hàng xóm” của quận 3 và quận 5, quận 10 cũng có nhiều quán ăn đường phố đáng thử. Cùng dạo một vòng quận 10 xem có những món ăn thú vị nào phù hợp với người ăn chay nhé!
Chè Mâm Khánh Vy
Chè là một trong những đặc sản ngon nức tiếng của Sài Gòn. Với rất nhiều loại chè khác nhau, thật khó để quyết định nên ăn gì. Quán chè Khánh Vy sẽ giải quyết vấn đề của bạn. Tại đây, bạn có thể gọi cả một mâm lên đến 16 loại chè khác nhau với giá vô cùng rẻ! Một số lựa chọn phổ biến là chè đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, bắp, hạt sen, dừa và các loại trái cây.
Địa chỉ: 32 Sư Vạn Hạnh, phường 2, quận 10.
Chè Campuchia
Quận 10 nổi tiếng với chợ hoa đầu mối lớn nhất Sài Gòn: Hồ Thị Kỷ. Điều tuyệt vời hơn là ở đây còn có khu chợ Campuchia với vô số món ngon! Đến đây, bạn nhất định phải thử món chè Campuchia với đầy đủ các thành phần: bí đỏ bánh flan béo bùi, ngọt thanh, đậu xanh bọc trứng, trân châu dai, thốt nốt,… Ngoài ra còn có xôi Xiêm, bánh gan ăn kèm với nước cốt dừa đặc.
Địa chỉ: Chè Cô Có, 51/21 Hồ Thị Kỷ, quận 10.
Quận 11
Ra xa khỏi các quận trung tâm, quận 11 không chỉ có những hàng quán ăn chay nhỏ lẻ mà còn có cả một khu phố ẩm thực chay độc đáo, có một không hai trong Sài Gòn!
Phố ẩm thực chay
Ít ai biết đến, nhưng con hẻm nhỏ bán toàn đồ ăn chay này đã tồn tại trong suốt 40 năm qua! Đây là tổ hợp với 10 quán ăn khác nhau, chỉ bán món chay, là lựa chọn của nhiều người dân địa phương, đặc biệt là vào ngày rằm và mùng 1 Âm lịch hàng tháng. Ban đầu, nơi này chỉ bán hủ tiếu chay. Sau này, nhiều hàng quán khác với nhiều món chay khác mọc lên, rồi người ta bắt đầu gọi là “Phố ẩm thực chay”.
Địa chỉ: hẻm 702 Hồng Bàng, phường 1, quận 11.
Quận Phú Nhuận
Và cuối cùng, chúng ta dừng chân ở quận Phú Nhuận nổi tiếng với “thiên đường” ăn uống Phan Xích Long.
Bánh bò Ngọc Dung
Từ xa, các bạn đã có thể thấy khói bốc nghi ngút từ nồi khoai mì. Lại gần mùi thơm từ khoai mì thơm nức mũi. Xe đẩy bán từ 5-6 giờ chiều với các loại: xôi khúc, bánh bò, khoai mì, ăn kèm với đậu phộng giã nhỏ, muối và đường, có cả nước cốt dừa thơm béo.
Địa chỉ: Góc đường Phùng Văn Cung – Phan Xích Long, quận Phú Nhuận.
Điện thoại: 1900 636 091
Không gì tuyệt vời bằng leo lên xe máy, vi vu qua các con hẻm, thưởng thức ẩm thực đường phố Sài Gòn! Trên đây là những địa điểm ăn chay tuyệt vời và an toàn ở từng quận trong thành phố, cũng là một nét văn hóa và ẩm thực của Việt Nam. Nếu bạn có bất kỳ địa điểm nào thú vị khác, đừng quên chia sẻ cùng Củ và Rễ ở phần bình luận nhé! Chúng tôi sẽ trở lại với những danh sách chất lượng hơn xoay quanh lối sống ăn chay lành mạnh!
Xem thêm bài viết:
- Quán chay tại quận 7 siêu ngon
