100 gam đậu xanh sẽ cung cấp cho bạn khoảng 5,5 gam chất xơ. Đó là một con số khổng lồ 22% giá trị được đề xuất hàng ngày cho bạn. Chất xơ nuôi dưỡng các vi khuẩn được tìm thấy trong màng nhầy của thành đường tiêu hóa của bạn. Điều này giữ cho …
Mùa đậu Hà Lan tươi đang ở cao điểm, vì vậy bạn nên làm món cháo đậu thuần chay này càng sớm càng tốt. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm thấy đậu Hà Lan tươi, đậu Hà Lan đông lạnh cũng tốt. Ngoài ra, sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh có nghĩa là …
Thực đơn cháo đậu hà lan cho buổi sáng lành mạnh Read More »
Được đặt tên dựa trên sự tương đồng về màu sắc và hình dạng với quả thận, đậu đỏ được ăn và thưởng thức rộng rãi trên toàn cầu. Giống như đậu cannellini hoặc đậu adzuki, chúng là một loại đậu bổ sung phổ biến cho các món súp và món hầm, nhưng chúng có …
Ở bài viết trước, Củ và Rễ đã giới thiệu đến bạn đậu thận và tác dụng sức khỏe tuyệt vời của nó. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu đậu thận tại nhà đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Đậu thận là thực phẩm phù hợp để dự trữ. Đậu thường …
Đậu thận là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Chúng cũng rất giàu khoáng chất, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật độc đáo khác. Cùng Củ và Rễ tìm hiểu về đậu thận và tác dụng của đậu thận nhé! Đậu thận là gì? Đậu thận là …
Đậu thận: Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe Read More »
Như đã đề cập ở bài viết trước, hummus mang nhiều giá trị dinh dưỡng, bổ sung gia vị và sự đa dạng cho bữa ăn chay lành mạnh của bạn. Ở bài viết này, Củ và Rễ sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món ngon từ hummus cũng như các món ăn kèm …
Cây họ đậu đáng yêu này là một trong những vị cứu tinh yêu thích của chúng ta. Nó rẻ, giàu đạm và có thể được biến tấu thành vô số món ăn tuyệt vời. Từ bánh mì kẹp thịt tuyệt vời cho bữa tối thông thường do nhà làm cho đến món hummus mềm …
Là một nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, đậu gà có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này trình bày chi tiết những lợi ích của đậu gà. Đậu gà là gì? Còn được gọi là đậu garbanzo, đậu gà có thể có nguồn gốc từ Ai …
Một số thực phẩm từ tinh bột mì không chứa gluten, thường được gọi là “tinh bột mì không chứa gluten”, đã loại bỏ gluten đến mức vi lượng nên được coi là an toàn cho những người bị bệnh celiac. Tìm hiểu nó là gì và nó được sử dụng an toàn trong thực …
Đậu gà, còn gọi là đậu Ai Cập hay đậu garbanzo, là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt trong chế độ ăn chay và thuần chay. Ở bài viết trước, Củ và Rễ đã giới thiệu đến bạn những công thức đậu gà cho bé ăn dặm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng …