Bánh biscotti có lẽ không còn gì xa lạ với cộng đồng “eat clean”, thế nhưng nếu như loại bánh này nghe vẫn còn lạ lẫm với bạn thì đừng lăn tăn, Củ Và Rễ sẽ cùng với bạn tìm hiểu về Biscotti ngay nhé!
1. Bánh Biscotti là gì?
Bánh biscotti có nguồn gốc từ Ý, được người dùng ưa chuộng bởi sự bổ dưỡng, ngon miệng mà lại còn bảo quản được rất lâu. Bánh biscotti được làm nên từ các nguyên liệu chính là bột nguyên cám rất giàu chất xơ, mật ong tạo ngọt tự nhiên và các loại hạt thô giàu dinh dưỡng. Khi ăn, bánh có vị béo bùi, thơm lừng và cảm giác giòn tan trong miệng.
Vì bánh đã được nướng 2 lần và có kết cấu dạng khô, nên bạn không cần tốn quá nhiều công sức để bảo quản bánh, mà chỉ cần đậy trong hộp kín và để nơi thoáng mát mà thôi.
Dù mới du nhập vào thị trường Việt Nam, nhưng sức ảnh hưởng mà loại bánh này đem đến cho người dùng, đặc biệt là những người đang giảm cân, ăn uống giàu dinh dưỡng.
2. Bánh Biscotti có bao nhiêu calo?
Khi nhắc đến “bánh” có thể rất nhiều bạn sẽ e dè vì sợ ngọt và sợ béo. Nhưng Bánh biscotti lại là một phạm trù hoàn toàn khác. Bởi loại bánh này sử dụng rất ít bơ, không sử dụng đường, giàu chất xơ và chỉ sử dụng thêm các loại hạt hoặc trái cây sấy để ăn kèm.
Tuỳ vào công thức người làm mà bánh biscotti sẽ có lượng calo và dinh dưỡng khác nhau. Thông thường, trong 100g bánh biscotti nguyên cám sẽ chứa 360kcal – 450kcal. Ngoài ra, trong bánh còn có chứa 48,32g Carb, 13,82g chất béo và 17,5g Protein. Với những thông số này, bạn đã có thể yên tâm lựa chọn món bánh biscotti này để ăn vặt mà không phải kiêng dè gì nữa rồi đó.
3. Ăn bánh Biscotti có giảm cân được không?
Như đã nói ở trên, bánh biscotti có thành phần chính chỉ gồm bột mì nguyên cám, trái cây sấy, hạt khô, bột nở,… nên rất tốt cho những ai cần ăn kiêng và giảm béo. Các chuyên gia còn chỉ ra rằng loại bánh này không những không gây béo phì, mà còn giúp giảm cân hiệu quả bởi trong sản phẩm này có chưa lượng calo thấp. Ngoài ra, nguyên liệu làm Biscotti đều là những thực phẩm tốt cho những ai muốn ăn kiêng giảm cân hay bệnh tiểu đường. Cụ thể:
- Bột mì nguyên cám được sử dụng để làm bánh là loại thức ăn thô, chứa rất nhiều chất xơ, giúp tăng cường sự tiêu hoá thức ăn trong cơ thể.
- Mật ong trong bánh Biscotti giúp tạo vị ngọt thanh mà không gây béo.
- Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, nho khô… chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho người đang có nhu cầu giảm cân.
4. Lưu ý khi ăn bánh Biscotti
Dù là một loại bánh có lợi cho sức khoẻ, nhưng bạn nên lưu ý những điều này khi ăn để có thể nhận được kết quả mong muốn.
- Bạn có thể ăn khoảng 2 – 3 chiếc bánh biscotti cho bữa ăn phụ trong 1 ngày khi thấy cơ thể đói. Nhưng không nên ăn vào ban đêm.
- Để giảm cân tốt hơn, bạn nên chọn các loại bánh biscotti không chứa đường hoặc ít đường.
- Trong chế độ ăn kiêng, mỗi ngày bạn có thể ăn khoảng 4 – 5 chiếc bánh biscotti, không nên ăn quá nhiều vì mức năng lượng sẽ từ đó mà nhân lên, khiến bạn dễ bị béo.
- Bạn có thể dùng chung bánh biscotti với sữa tươi, sữa chua không đường nếu cảm thấy bánh hơi khô. Bên cạnh đó, dùng bánh biscotti với sinh tố trái cây cũng giúp cung cấp thêm cho bạn chất xơ và các loại vitamin cần thiết.
- Vì làm từ bột mì nguyên cám rất nhiều chất xơ, nên bạn cần nhai thật kỹ khi ăn bánh, tránh ăn nhanh hoặc ăn lúc vội để không bị đau bao tử.
5. Địa chỉ mua bánh Biscotti ngon, an toàn
Vậy là bạn đã an tâm để thưởng thức những mẩu bánh biscotti thơm ngon rồi, nhưng nên mua ở đâu để thật chất lượng đây? Dưới đây là những địa chỉ bán bánh biscotti nhận được đánh giá tích cực nhất, bạn tham khảo nhé!
Crop Shop – Das Diet, Keto & Lowcarb Foods
Crop Shop là một điểm đến hấp dẫn không nên bỏ lỡ khi bạn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của Biscotti. Tinh tế từ những thành phần tự nhiên, bổ dưỡng đã mang đến hương vị khó phai trong lòng những ai đã từng thưởng thức tại đây.
Đến với Crop Shop, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh Biscotti chuẩn vị nhà làm do chính tay cô chủ lựa chọn nguyên liệu, cũng như chế biến tạo nên hương vị đặc trưng mà khó có nơi nào có được.
Địa chỉ: 108/24M Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3
Cookies House
Tiệm bánh Cookie’s House là địa chỉ bán bánh handmade vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với nguyên liệu tươi ngon mà lại vừa sở hữu những chiếc bánh thơm ngon nức lòng khách hàng.
Những chiếc bánh được làm ra từ những tâm hồn yêu ẩm thực, Tiệm bánh Cookie’s House luôn mong muốn mang tới cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon. Ngoài ra, tiệm còn nhận làm bánh kem sinh nhật theo yêu cầu của khách hàng, giúp bạn thoải mái thêm vào các loại hạt hoặc trái cây mình thích đó.
Địa chỉ: 468 Võ Văn Kiệt, Phường Cầu Kho, Quận 1
Caztus Iceblended
Caztus Iceblended dù là một quán cà phê nhưng lại gây thương nhớ vì món bánh biscotti thơm phức và cực kỳ ngon miệng. Nếu có thời gian để hẹn hò hội bạn thân thì đừng quên ghé Caztus để nhâm nhi từng mẩu bánh, nhấm nhấp từng ngụm cà phê nức lòng người nhé!
Địa chỉ: 270 Lê Văn Sỹ, phường 14, Quận 3
