Củ và Rễ

Củ và Rễ
Nâng Tầm Ẩm Thực Hằng Ngày Với Tinh Hoa Từ Thực Vật

Chúng tôi mang đến những món ăn phong phú, tinh tế và thú vị từ u sang Á làm hài lòng vị giác của mỗi thực khách.

Củ và Rễ
Nâng Tầm Ẩm Thực Hằng Ngày Với Tinh Hoa Từ Thực Vật

Chúng tôi mang đến những món ăn phong phú, tinh tế và thú vị từ u sang Á làm hài lòng vị giác của mỗi thực khách.

Củ và Rễ
Nâng Tầm Ẩm Thực Hằng Ngày Với Tinh Hoa Từ Thực Vật

Chúng tôi mang đến những món ăn phong phú, tinh tế và thú vị từ u sang Á làm hài lòng vị giác của mỗi thực khách.

previous arrow
next arrow
Slider
2976468 128

Nhà hàng thuần chay
Củ và Rễ

leaf sep

Dường như những món ăn an nhiên và khoẻ mạnh ngày càng trở thành điều xa xỉ trong cuộc sống hiện đại và bận rộn. Hãy để Củ & Rễ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thanh tịnh và tinh tuý, nâng tầm thực đơn chay hàng ngày của bạn, hay chỉ đơn giản là giúp bạn theo đuổi một lối sống lành mạnh hơn!

Các bữa ăn làm từ thực vật của Củ & Rễ đã làm hài lòng không ít những thực khách ưa thích món mặn, làm bừng sáng khẩu vị người dùng với nhiều tầng hương vị khác nhau, cũng như giới thiệu những tác động tích cực đến đời sống động vật và môi trường.

DSC02342
DSC02395

Nguyên Liệu

Nguồn thực phẩm thuần chay tại Củ & Rễ được chế biến hoàn toàn từ thực vật, nguyên bản và hữu cơ. Từ điểm tâm đến tráng miệng, các món ăn tại Củ & Rễ mang đến sự tươi ngon và tràn đầy dinh dưỡng.

Đừng quên kết hợp các món chay ngon cùng ly sinh tố sinh dưỡng mà bạn ưa thích, một ly nước ép, phần kombucha độc đáo hay tách sữa hạt dịu ngọt nhé!

Tinh Lọc Từ Phương Pháp Xanh

Những nguồn nguyên liệu tươi được đội ngũ tại Củ & Rễ làm sạch bằng nguồn nước lọc tinh khiết với công nghệ hiện đại trước khi chế biến.

Nguồn nước tại nhà hàng được lọc sạch mầm bệnh và kim loại nặng. Nhà hàng hoàn toàn loại bỏ sản phẩm nhựa có hại và đóng gói món ăn bằng những vật liệu thân thiện với môi trường. Củ & Rễ mong muốn hạn chế lãng phí đến mức thấp nhất trong suốt quá trình phục vụ.

Our delivery packaging materials and serving containers are environmentally friendly. We hope to limit waste to the minimum while serving.

Tác Động Tích Cực

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng các món ăn có nguồn gốc động vật chứa cholesterol, protein và hóc-môn có hại. Trong khi đó, những chất gây hại này hoàn toàn không có mặt ở thực vật. Đây là tin mừng dành cho những ai muốn theo đuổi lối sống lành mạnh cho cơ thể, đặc biệt là những người có nguy cơ mắc bệnh tim, các vấn đề về xương khớp, các bệnh về đường ruột và cân nặng. 

Chúng ta cần giải phóng cơ thể khỏi khối lượng công việc khổng lồ mà việc tiêu hóa đạm động vật mang lại bằng cách chuyển sang thức ăn có nguồn gốc thực vật. Điều này giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng để làm việc cả ngày và chữa lành nhanh chóng.

Lấy thực vật làm nền tảng trong các bữa ăn hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích to lớn đối với sức khỏe mà còn giảm tác động tiêu cực đến môi trường mà việc tiêu thụ động vật mang lại. Ngành nông nghiệp trồng trọt, chăn nuôi và ngư nghiệp đã và đang gây ra tổn hại nghiêm trọng đối với hành tinh. Nạn phá rừng, bào mòn đại dương xanh và hiệu ứng nhà kính khiến Trái Đất chịu tổn hại nặng nề. 

Ở mức độ cá nhân, chế độ ăn không lành mạnh còn bào mòn sức khỏe chúng ta và tổn hại mối Quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Hàng ngàn tỷ loài vật vô tội đã và đang sống trong điều kiện nuôi dưỡng tồi tệ. Hằng ngày, rất nhiều con non bị tách khỏi mẹ, bị ngược đãi và giết thịt chỉ để thoả mãn bữa ăn của con người. 

Trên thực tế, mỗi bữa ăn có nguồn gốc thực vật mà bạn tiêu thụ góp phần giảm bớt những cam chịu không cần thiết mà động vật phải trải qua. Do đó, lựa chọn của bạn ngay chính lúc này sẽ tạo ra sự khác biệt. Những bữa ăn có nguồn gốc thực vật có tác động lành tính và tối ưu nhất đến từng người và cả nhân loại!

Going plant-based does not only benefit your health greatly, it is the single biggest act anyone can commit to reducing the negative environmental impact of animal consumption. Our meat farming and fishing industry has been unkind to the earth, causing deforestation, destroying ocean habitats, and producing massive greenhouse gas emissions. And on a personal level, it has eroded our health and our relationship with nature.
Thousands of billions of innocent animals have been raised in poor conditions, the young separated from their mothers, abused, and slaughtered simply for our taste pleasure. In fact, every plant-based meal that you consume will help reduce the unnecessary suffering. Your choices do make a difference and going plant-based is one that has both personal and collective impact!

Nhà Hàng Chay Quận 7 | Củ Và Rễ

Củ & Rễ là nhà hàng thuần chay có không gian ấm cúng tại Quận 7, Phú Mỹ Hưng, TP HCM. Thực đơn đa dạng từ mâm cơm Việt đến các món Á và Âu đặc sắc. Chúng tôi phục vụ rượu vang, bia thủ công cùng nhiều thức uống độc đáo được pha chế từ các loại sữa hạt. Có thực đơn riêng các món ăn sáng kiểu Việt và Âu được phục vụ trong ngày cuối tuần.

NHỮNG THỰC KHÁCH ĐÃ ĐỒNG HÀNH CÙNG CỦ & RỄ

leaf sep

Hãy dừng chân tại Củ & Rễ, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon lành và phong phú từ thực vật để cùng nhau tạo ra sự khác biệt với hành tinh xanh nhé!

Tìm Chúng Tôi Tại

leaf sep